A abobrinha é composta de aproximadamente 94% de água, é um dos vegetais com menores taxas calóricas, uma xícara dela crua e fatiada possui menos de 20 calorias.
A abobrinha contém fósforo, cálcio, ferro, vitamina A, vitaminas do Complexo B e celulose (fibra solúvel).
O Fósforo dá aos dentes (em conjunto com o cálcio e o fluoreto) sua força e dureza. É essencial em muitos processos metabólicos, bem como na ativação das vitaminas do complexo B.
O Cálcio é essencial para formar e manter os ossos saudáveis, previnindo a osteoporose, além de manter os dentes fortes.
O Ferro é um componente vital da hemoglobina, o pigmento vermelho do sangue que transporta oxigênio para as células e retira delas o dióxido de carbono, participando assim da produção e liberação de energia no corpo.
A Vitamina A é essencial para garantir a visão normal e para impedir a cegueira noturna.
As Vitaminas do complexo B, são ao todo oito vitaminas diferentes que ajudam a manter a saúde dos nervos, pele, olhos, cabelos, fígado e boca, assim como a tonicidade muscular dos aparelho gastrintestinal.
A Celulose é uma fibra insolúvel. As fibras insolúveis tem a função de diminuir o tempo do trânsito intestinal , aumentar o volume do bolo fecal , retardar a absorção de glicose , retardar a hidrólise do amido. Não alteram a glicemia pós prandial e nem os níveis de colesterol sanguíneo.
May 28th, 2009 at 7:16 pm
Oi,Verônica!Só estou por aqui para dizer que gostei muito do seu site e também deste espaço.Assim que possivel vamos combinar aquela consulta…Ah! Vou deixar uma sugestão de assunto para ser discutido:dicas de alimentos para quem sofre com enxaqueca.Sei que alguns alimentos podem melhorar e outros desencadear crises,gostaria de saber mais a respeito.
June 3rd, 2009 at 10:49 am
Oi, Verônica tudo bem!
Participei da aula de ginástica ao ar livre do Santa Rita e tive a oportunidade de degustar seu Bolo de Chocolate Nutritivo, amei !!!!!
Como você sugeriu entrei no site para pegar a receita. Vou imediatamente prepará-lo e espero que fique tão bom como o seu.
Seu site é super legal! Vou indicar para minhas amigas. Um abraço. Berê
May 25th, 2010 at 3:46 pm
[...] Conheça as propriedades da Abobrinha aqui. [...]
May 26th, 2010 at 10:07 am
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