Nutrição, saúde e qualidade de vida

No dia 06/10/2009 coloquei um post aqui no blog explicando o que são probióticos, pois estava circulando na internet que alguns probóticos adicionados aos iogurtes eram provenientes de fezes humanas. Se quiser ler a matéria clique aqui. Alguns dias depois recebi um e-mail da agência de relações públicas que faz acessoria para a Danone, que [...]

Antes de qualquer coisa gostaria de deixar claro que não sou representante da Danone e não trabalho para a empresa, no entanto, não consigo ler matérias absurdas como esta e simplesmente ficar calada! Hoje pela manhã abri meu twitter e li uma mensagem que dizia o seguinte: “Tem merd* no ACTIVIA? Uma amiga nutricionista me [...]

Na quinzena passada o tema “Tudo o que você precisa saber sobre o sódio” Ganhou com 75% dos votos! Vote no tema que você acha mais interessante para ser discutido na proxima quinzena. Se o tema que você gostaria de saber um pouco mais não está na enquete, você pode sugerir adicionando um comentário abaixo, [...]

O que é o Sódio? O sódio é um elemento de origem mineral. Quando é misturado ao cloro, forma o cloreto de sódio, ou sal de cozinha. Em quais alimentos encontro o Sódio? Os alimentos de origem vegetal são todos muito pobres em sódio, sendo praticamente inexistente nas frutas e muito escasso em cereais e [...]

Ideal para reduzir as calorias do queijo gorgonzola, mas sem perder o sabor. Ingredientes: 1 pedaço grande de ricotta (200g) 1 pedaço pequeno de gorgonzola (50g) 1 xícara pequena de leite (50ml) Modo de preparo: 1 – Junte todos os ingredientes e amasse com o grafo. 2 – Se preferir misture com um Mixer para [...]