Archive | April, 2012

Alho em Conserva

24 Apr

Alhoemconserva2

  Uma excelente opção para petisco é o alho, não possui muitas calorias e ainda é considerado um alimento funcional, ou seja, produz efeitos positivos à saúde e reduz o risco de certas doenças, como a redução da pressão arterial e do colesterol LDL. A vantagem do alho em conserva é que ele possui um […]

Maionese Caseira Light

18 Apr

A maionese tradicional caseira é feita apenas com ovos, óleo e alguns temperos naturais. Para obter um pote pequeno de maionese (250g) são utilizados em média 150ml de óleo, que possui 1200 calorias, uma verdadeira bomba calórica! Já a maionese industrializada possui apenas metade das calorias da maionese tradicional caseira. Isto só é possível a partir […]

Alimentação Saudável na Infância

12 Apr

AlimentaçãonaInfância-VerônicaLaino

Uma boa alimentação é essencial desde cedo para que a formação dos dentes, ossos, músculos e tecidos das crianças seja feita de forma saudável! Pensando nisso, fiz uma parceria com a escola Instituto São José de São José dos Campos-SP e a loja Crayon Kids, onde alertei os pais sobre o crescente número de crianças acima do […]

Molho de Tomate Caseiro

10 Apr

MolhodeTomate-VeronicaLaino

O tomate é um fruto carnudo que pode ser consumido verde ou maduro. Os tipos mais comuns são: Carmem, caqui, pera (ou italiano), Débora (comum) e cereja. Ao compra-los escolha sempre os brilhantes e firmes, sem manchas amarelas, machucados ou pedacinhos embolorados. Nos tomates orgânicos, a casca pode ser consumida. Basta higienizar na água clorada […]

Ghee – Manteiga Clarificada

4 Apr

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Ghee ou manteiga clarificada é a gordura pura derivada do leite da vaca, para obter a ghee é preciso retirar totalmente a lactose, a água e as impurezas da manteiga tradicional. Por apresentar ligações químicas estáveis entre as suas moléculas é difícil de ser oxidada e com isso suporta temperaturas de até 170C, sem queimar […]