Bolo de Chocolate Integral
7 May
Esta receita é ideal para quem busca uma forma de se alimentar de forma mais saudável, sem perder o sabor. Por não conter leite de vaca, esta receita pode ser consumida por pessoas com intolerância à lactose e/ou alérgicas às proteínas do leite.
Conheça um pouco mais dos ingredientes utilizados nesta receita:
Abobrinha – Conheça seus nutrientes
Bolo de chocolate integral:
Ingredientes:
3 ovos
2 abobrinhas italiana pequenas
1/2 xícara de óleo
1 xícara de farinha (farelo) de aveia
1 xícara de farinha de trigo
1 xícara de açúcar cristal ou demerara
1/2 xícara de cacau em pó
1 colher de sopa de fermento químico
Modo de Preparo:
1 – Lave as abobrinhas, corte sua pontinha e descarte-as.
2 – No copo do liquidificador, bata os ovos, o óleo e as abobrinhas por 2 minutos.
3 – Acrescente o cacau e o açúcar e bata por mais 1 minuto.
4 – Com o liquidificador ligado, vá acrescentando as farinhas aos poucos pelo buraco da tampa. Bata até ficar uma massa homogênea.
5 – Desligue o liquidificador, acrescente o fermento e mexa delicadamente com uma colher. Coloque a massa em uma forma untada e enfarinhada.
6 – Asse em forno médio (180C) pré-aquecido por 30 minutos. Faça o teste do palito, se sair limpinho o bolo está pronto.
Gostou da receita? Mudaria algum ingrediente? Tem alguma dúvida? Deixe seu comentário!
Oi Verônica, gostei muito do seu blog!Parabéns!Gostaria de saber, se poderia substituir a farinha de trigo normal pela farinha de trigo integral?E quantas calorias tem uma fatia desse bolo?Ele parece delicioso!!!!
Olá Izabella,
Você pode sim substituir a farinha de trigo comum pela integral, no entanto, como a farinha de aveia já é uma farinha integral, esta substituição fará com que o bolo fique mais pesado e não tão fofinho, ele não crescerá muito e ao comer o bolo você sentirá um leve sabor amargo na boca, caso não esteja acostumada com o sabor da farinha de trigo integral. Em contrapartida, o bolo ficará mais saudável e rico em fibras.
Verônica Laino
Gostei muito!!! Ficou uma delicia, e não tem nenhuma sabor da abobrinha, meu filho de 3 anos comeu e adorou. Fiquei só com vontade de fazer uma cobertura, e percebi pela foto que tem alguma coisinha. Queria saber que tipo de cobertura é legal fazer para que o bolo continue saudavel. Obrigada e Parabens pela receita. AMEI!!!!
Olá Priscila,
Na foto coloquei uma geleia por cima, segue a receita utilizada: Geleia de Morango com Chia
Se você preferir também pode cobrir o bolo chocolate, utilizando por exemplo o Creme de Avelã com Cacau
Atenciosamente,
Verônica Laino