Creme de Avelã com Cacau
7 May
O creme de avelã tem consistência cremosa, excelente para confeitar e rechear bolos ou simplesmente para comer no pão. É rico em proteina, vitaminas do complexo B e minerais. Pode ser consumido por celíacos, pessoas intolerantes à lactose e/ou alérgicas às proteínas do leite, já que é isento de gluten e leite de vaca.
Creme de Avelã
Ingredientes:
2 xícaras de avelã
1 garrafa de leite de coco (200ml)
½ xícara de cacau em pó
½ xícara de mel ou melado de cana
¼ xícara de água
Modo de preparo:
1 – Leve a avelã ao forno (150C) por 10 minutos. Retire do forno e esfregue uma nas outras com a ajuda de um pano limpo para que saia toda a casca. É normal que algumas não saiam, tente retirar o máximo que conseguir.
2 – No processador, bata a avelã até virar um pó bem fino (caso não tenha um triturador, bata no liquidificador, como ele não tem a mesma potência que um triturador, bata uma xícara de avelã, reserve e então bata a outra xícara, desta forma você conseguirá o pó parecido com o do triturador)
3 – Adicione o leite de coco e a água e bata por um minuto. Acrescente o mel e bata por mais um minuto. Por ultimo coloque o cacau em pó e bata por mais um minuto.
4 – Guarde em potes de vidro por até 10 dias na geladeira ou 60 dias no congelador.
Gostou da receita? Mudaria algum ingrediente? Tem alguma dúvida? Deixe seu comentário!
Adorei essa receita… Nos fins de semana pode rolar um creme de avelã sem problema ne?? rs
Olá Nath,
Se for esta receita pode consumir até durante a semana, já aquele comprado pronto deve ser consumido esporadicamente!
Verônica Laino