Geleia de Morango com Chia

7 May

A geleia, se feita de forma correta, pode ser um alimento super saudável e rico em fibras e  uma excelente opção para passar no pão. Se preferir, mude o sabor desta receita apenas substituindo o morango por qualquer outra fruta.

Sempre dê preferência a frutas bem maduras, assim não há necessidade de acrescentar açúcar, já que a frutose da propria fruta é o suficiente para adoçar. A receita feita sem açúcar fica com o gosto azedinho da fruta então caso não esteja acostumado com o sabor natural da fruta, adicione 1/2 xícara de açúcar cristal à receita.

Você não sabe o que é a Chia? Conheça um pouco sobre esta semente: Chia – Conheça seus benefícios.

Geleia de Morango com Chia

GeleiadeMorango2GeleiadeMorango3GeleiadeMorango4 Ingredientes:

2 caixas de morango (400g)

2 maçãs pequenas sem casca e sem caroço

2 colheres de sopa de semente de chia

150 ml de água

Modo de preparo:

1 – Deixe a chia de molho na água por 15 minutos ( o esperado é que a semente de chia aumente de tamanho e a água se torne um gel).

2 – Bata por 1 minuto no triturador (ou no mixer) a maçã descascada, a chia e a água.

3 – Em uma panela anti-aderente ou de inox, coloque o morango grosseiramente picado com a maçã batida.

4 – Tampe a panela e deixe cozinhar por 20 minutos, mexendo a cada cinco minutos.

5 – Guarde em pote de vidro na geladeira por 7 dias ou no freezer por 60 dias.

Gostou da receita? Mudaria algum ingrediente? Tem alguma dúvida? Deixe seu comentário!

 

 

 

11 Comentários em “Geleia de Morango com Chia”


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