Refeição em menos de 8 minutos – Ovos com legumes

4 Mar

A maior dificuldade das pessoas ao se alimentarem bem é a falta de tempo. A receita de hoje é super saudável, rica em vitaminas e minerais e a melhor parte fica pronta em 8 minutos.

Ovos com Legumes

Tempo de preparo: 8 minutos | Rendimento: 2 porções

Ingredientes:

1/4 de repolho pequeno

1 cenoura pequena

5 tomates cereja

1 pedaço de 5cm de alho poró

1 colher de chá de sal

4 ovos

Modo de Preparo:

1 – Com uma faca, fatie o repolho, coloque em uma peneira, jogue vinagre por cima e lave em água corrente. Descasque a cenoura e com a ajuda de um mandolim (vide foto) fatie em rodela. Lave o tomate cereja com uma escovinha em água corrente e corte o tomate ao meio. Lave o alho poró em água corrente e fatie bem fininho.

2 – Em uma frigideira anti-aderente, quebre os ovos, adicione os legumes picados, o sal e mexa os ingredientes. Tampe a frigideira e cozinhe em fogo alto por 2 minutos. Destampe a frigideira, mexa bem os legumes, tampe a frigideira e deixe cozinhar por mais 1 minuto.

3 – Sirva acompanhado de algum carboidrato como pão, torrada ou fruta, por exemplo.

 

 

Gostou da receita? Mudaria algum ingrediente? Tem alguma dúvida? Deixe seu comentário!

Não se esqueça de tirar foto da receita e enviar para o email: contato@veronicalaino.com.br assim posso adicionar sua foto na categoria: “Fiz e Aprovei” , caso você tenha Instagram utilize a hashtag #geracaovitalidadepositiva na sua foto.

 

 

 

 

Veja também:

5 Comentários em “Refeição em menos de 8 minutos – Ovos com legumes”

  1. Gabriela April 2, 2013 at 6:46 am #

    Verônica chego sempre mto tarde da faculdade, um lanche como este seria saudavel para comer a noite?

  2. Verônica Laino April 2, 2013 at 8:09 am #

    Olá Gabriela,
    Fica difícil dizer se este é o lanche mais indicado para você, pois não sei qual a sua rotina, o que você comeu ao longo do dia e quais são seus objetivos (emagrecimento, ganho de massa muscular, ganho de peso, etc)! Porém esta é uma receita saudável!
    Verônica Laino

  3. Gabriela April 3, 2013 at 6:16 am #

    Eu estou acima do peso e estou tentando evar uma vida mais saudavel, nem tanto pela aparencia mais por questões de saude mesmo. Mas o intuito é ficar no peso normal. Mas agradeço a resposta! Parabéns pelo site, eu adoooorei!

  4. Julia Molina May 5, 2013 at 6:06 pm #

    Receita ótima! Vou colocar em prática amanhã!

  5. Priscila May 19, 2014 at 5:35 pm #

    FANTASTICO! Eu e meu marido adoramos! Recomendo! Em breve farei outro para mardar foto, mas ficou igualzinho o seu! Receita deliiiiiicia! 🙂

Deixe seu Comentário