Archive | October 7, 2013

Benefícios da Biomassa de Banana Verde

7 Oct

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Porque é considerada um alimento funcional? A biomassa de banana verde é considerada um alimento funcional pois ao ser cozida ela apresenta um alto teor de amido resistente. O amido resistente é similar à fibra alimentar, ou seja, não é digerido e nem absorvido pelo nosso organismo. O que acontece com o amido resistente no […]