Como Torrar Amendoim com Casca

2 Feb

Amendoim Torrado Com Casca Verônica Laino

Amendoim pode ser um mocinho ou vilão, depende da maneira que fazemos. A maioria dos amendoins que são vendidos no mercado torrados são na verdade fritos em imersão como pastel de feira. Nestes casos o amendoim vira um vilão aumentando a inflamação corporal e acúmulo de gordura. Então a solução é fazer o seu próprio amendoim. Eu adoro fazer desta forma, além de super fácil de fazer ele fica extremamente saboroso e não leva sal! Então vamos a receita:

Amendoim Torrado com Casca

Tempo de preparo: 25 minutos | Rendimento: 200g de amendoim torrado

Ingredientes:

500g de amendoim com casca, de preferência orgânico

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Modo de Preparo:

1 – Coloque o amendoim em uma peneira grande, lave em água corrente esfregando com as mãos até a água sair limpa (sem terra)

2 – Coloque o amendoim em uma forma, não sobreponha os amendoins, leve para assar em forno alto (200C) por 15 minutos.

3 – Retire a forma do forno, mexa os amendoins, devolva para o forno por mais 5 minutos.

4 – Retire do forno e consuma ainda quente ou espere esfriar e consuma frio. Após torrado ele tem 30 dias de validade.

DICA: Para comer, observe a linha de junção das duas cascas e então apertem bem em cima da linha, assim a casca abre facilmente. Não retire a pele vermelha que envolve o amendoim, ela é rica em resveratrol (mesmo polifenol presente no suco de uva integral orgânico, com a vantagem de possuir pouco carboidrato!)

Gostou da receita? Mudaria algum ingrediente? Tem alguma dúvida? Deixe seu comentário!

Não se esqueça de tirar foto da receita e enviar para o email: contato@veronicalaino.com.br assim posso adicionar sua foto na categoria: “Fiz e Aprovei” , caso você tenha Instagram utilize a hashtag #geracaovitalidadepositiva na sua foto.

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6 Comentários em “Como Torrar Amendoim com Casca”

  1. Ly March 9, 2017 at 5:24 pm #

    Amei… Parabens!!!!

  2. Denise S oliveira March 26, 2017 at 8:36 pm #

    Adorei as receitas, e possível mandar por email as novidades.

  3. Fernanda April 29, 2017 at 7:25 pm #

    Gostaria de saber se eh ruim o amendoim vendido de saquinho da yoki?

  4. Verônica Laino May 1, 2017 at 8:17 pm #

    Olá Fernanda,
    Se for o torrado leia os ingredientes, se tiver óleo ou gordura, ele é frito e não é saudável.
    Um abraço,
    Verônica Laino

  5. Luisa May 27, 2017 at 6:58 pm #

    Veronica, eu tenho que tirar daquela casca grossa primeiro ou levo ao forno com ela e depois tiro. Eu nao entendi. Obrigada!

  6. Verônica Laino May 28, 2017 at 1:39 pm #

    Olá Luisa,
    Esta receita é feita com o amendoim com casca grossa. Para a receita sem a casca acesse: http://blog.veronicalaino.com.br/2016/02/05/como-torrar-amendoim-no-forno/
    Um abraço,
    Verônica Laino

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