Receita: Pão Integral

1 Nov

Pão Integral Veronica Laino

Este pão é integral, de baixo índice glicêmico, rico em proteína, dá para fazer com farinha sem glúten, usa fermento químico (aquele que usamos para fazer bolo) e você nem precisa sujar o liquidificador ou a batedeira!

Pão Integral

Tempo de Preparo: 35 minutos | Rendimento: 14 fatias grossas

Ingredientes:

1 xícara de farinha de aveia (ou farinha de trigo integral)

1 xícara de farinha de baixo índice glicêmico (eu utilizei um mix com todas as farinhas que tinha em casa, você pode fazer o mesmo mix ou utilizar somente uma delas! Eu utilizei:

  • 1/4 xícara de farinha de coco
  • 1/4 xícara de farinha de linhaça
  • 1/4 xícara de farinha de amêndoa
  • 1/4 xícara de farelo de aveia

1 colher de sobremesa de sal

4 ovos

3/4 de xícara de água

1/4 xícara de azeite (ou óleo de coco ou manteiga)

1 colher de sopa de fermento químico

1 colher de sopa de chia (ou gergelim)

Modo de Preparo:

1 – Em uma tigela coloque todas as farinhas e o sal, misture bem.

2 – Quebre o ovo, bata levemente com um fuê e despeje na massa, faça isso com os 4 ovos.

3 – Adicione a água, o azeite e misture bem. Acrescente o fermento e misture novamente.

4 – Pegue uma forma de bolo inglês (o tamanho da minha forma é 25X13X8) e unte com azeite, despeje a massa e enfeite com a chia.

5 – Leve para assar por 30 minutos em forno pré-aquecido a 180C.

6 – Está pronto seu pãozinho! 

Validade: 4 dias na geladeira ou 2 meses no freezer

Gostou da receita? Mudaria algum ingrediente? Tem alguma dúvida? Deixe seu comentário!

Quer ver alguma receita diferente por aqui? Pode pedir que vou ter um prazer enorme em fazê-la para você!

Veja também:

2 Comentários em “Receita: Pão Integral”

  1. Joana lucia March 3, 2017 at 8:39 pm #

    Boa Noite
    Amei sua receitas.
    vou fazer para mim,
    Veronica vc estar de
    PARABÉNS

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  1. Fiz e Aprovei – Pão integral | Nutrição, saúde e qualidade de vida - March 16, 2017

    […] Para conferir o passo-a-passo da receita basta clicar AQUI: Pão Integral […]

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