Strogonoff Funcional – Sem Creme de Leite & Sem Lactose (estrogonofe)

18 Apr

Quem disse que para fazer um strogonoff precisa de creme de leite? Este strogonoff fica super cremoso e não contém creme de leite ou leite de vaca! Uma ótima opção para quem tem intolerância a lactose ou alergia a proteína do leite.

Se você não sabe fazer a biomassa de banana verde clique AQUI e confira a receita.

Strogonoff de Carne

Tempo de preparo: 15 minutos | Rendimento: 2 porções (se quiser pode dobrar ou triplicar a receita sem ter que alterar o tempo de preparo)

Ingredientes:

1 dente de alho

1/4 de cebola (eu utilizei a roxa, mas pode ser a branca também)

250g de coxão duro (ou a carne da sua preferência)

1/3 de xícara de leite de coco ou o leite da sua preferência (clique AQUI e confira como fazer seu leite de coco)

1/3 de xícara de molho de tomate (clique AQUI e confira como fazer seu molho de tomate)

1/3 xícara de biomassa de banana verde (clique AQUI e confira como fazer sua biomassa)

1 colher de chá de sal

1 colher de chá de mostarda (clique AQUI e aprenda a comprar um mostarda saudável)

2 colheres de sopa de cogumelo em conserva

Modo de Preparo:

1 – Descasque um dente de alho e pique. Descasque uma cebola e pique apenas 1/4.

2 – Em uma panela, adicione a carne e deixe cozinhar por 2 minutos. Mexa e deixe cozinhar por mais 1 minuto.

3 – Acrescente a cebola e o sal, misture bem e deixe cozinhar por 1 minuto, adicione o alho, misture e deixe cozinhar por mais 1 minuto.

4 – Agora coloque o leite, o molho e a biomassa, misture bem e deixe cozinhar por 5 minutos em fogo baixo.

5 – Finalize com a mostarda e o cogumelo, mexa bem e cozinhe por 1 minuto.

Validade: 3 dias na geladeira ou 60 dias no freezer. 

Não se esqueça de tirar foto da receita e me enviar para que eu possa colocar sua foto na categoria “Fiz e Aprovei”! Você pode me enviar por:

Gostou da receita? Mudaria algum ingrediente? Tem alguma dúvida? Deixe seu comentário!

Quer ver alguma receita diferente por aqui? Pode pedir que vou ter um prazer enorme em fazê-la para você!

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2 Comentários em “Strogonoff Funcional – Sem Creme de Leite & Sem Lactose (estrogonofe)”

  1. Betânia May 9, 2017 at 10:17 pm #

    Existe outro ingrediente que poderia substituir a biomassa de banana e o creme de leite?

  2. Verônica Laino May 10, 2017 at 2:12 am #

    Olá Betânia,
    Não vai creme de leite nesta receita… não entendi!
    Um abraço,
    Verônica Laino

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