Jantar Low Carb – Avocado assado com Ovo
20 May
Que tal um jantar low carb super fácil de fazer e com direito a sobremesa? Essa receita vai te deixar super saciado!
Avocado Assado com Ovo + Sobremesa de Chocolate
Tempo de Preparo: 25 minutos | Rendimento: 1 porção
Ingredientes:
1 avocado do tipo HASS
2 ovos
15 tomates cereja ou 2 tomates pequenos
1 colher de chá de sal
1 pitada de páprica doce
1 colher de chá de cebolinha
1 colher de chá de cacau em pó
1 colher de chá de stévia ou xylitol
1 pitada de canela
1 colher de sopa de cobertura: você pode utilizar castanhas picadas, coco ralado, nibs de cacau ou frutas vermelhas.
Modo de Preparo:
1 – Pré-aqueça o forno a 180C.
2 – Pegue o avocado, corte no sentido do comprimento, retire o caroço.
3 – Com uma colher, retire toda a parte amarela e reserve, deixando apenas a parte verde. Esta etapa é bem importante pois a parte amarela se assada pode ficar com sabor amargo.
4 – Quebre um ovo, despeje no buraco que ficou no abacate, repita com a outra metade (se um pouco da clara vazar não tem problema!)
5 – Leve para assar em forno pré-aquecido a 180C por 20 minutos (se quiser a gema mais mole, asse por apenas 15 minutos)
6 – Enquanto isso, pegue a parte amarela que você tirou do abacate, adicione o cacau, a stévia e a canela, amasse bem com um garfo até ficar bem homogêneo. Transfira para um potinho e coloque a cobertura da sua preferência. Sua sobremesa já está pronta!
7 – Pegue os tomates, higienize e corte ao meio. Coloque em um prato e tempere com azeite, sal e orégano. Depois de assado, coloque o abacate e tempere com sal, paprica e cebolinha.
8 – Seu jantar está pronto! Bom apetite!
Validade: o ideal é consumir assim que fizer, porém a receita pode ser guardada em geladeira por até 24 horas (no entanto, alguns abacates ficam amargos, vai depender de quão maduro estava o abacate)
Não se esqueça de tirar foto da receita e me enviar para que eu possa colocar sua foto na categoria “Fiz e Aprovei”! Você pode me enviar por:
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Quer ver alguma receita diferente por aqui? Pode pedir que vou ter um prazer enorme em fazê-la para você!
Sensacional a idéia! É difícil encontrar o avocado perto da minha casa, mas vou tentar com abacate comum,usando somente uma metade e colocando os dois ovos dentro. Vou postar na internet e marcar. Muita gratidão por suas idéias simples de fazer, com poucos ingredientes, nutritivas e deliciosas!
Olá Lana,
Nunca tentei com o abacate comum, não sei se teria o mesmo resultado…
Depois conta pra gente se deu certo!
Um abraço,
Verônica Laino
Oi, Veronica! Deu super certo. A fome era grande e nem deu para tirar foto, rs. Mas vou fazer de novo com a outra metade e postar a foto no Face. Seu site e seu canal são maravilhosos! Obrigada!
Olá Lana!
Bom saber que deu certo com o abacate comum!! 🙂
Um abraço,
Verônica Laino