Especial Dia dos Namorados – Brownie com Morango
8 Jun
Que tal servir uma sobremesa super saborosa e saudável neste dia dos namorados? Este brownie de chocolate amargo é uma excelente opção!
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Brownie de Chocolate Amargo com Morango
Tempo de Preparo: 30 minutos | Rendimento: 25 mini quadradinhos
Ingredientes:
300g de morango
1 xícara de leite de coco caseiro ou o leite da sua preferência (clique Aqui para ver como fazer seu leite de coco caseiro)
1 ovo
1/2 xícara de cacau em pó 100%
1/2 xícara de farinha de coco (clique AQUI para ver como fazer sua própria farinha)
1/2 xícara de farinha de aveia
2 colheres de sopa de stévia ou xylitol (se você não gostar de chocolate amargo, substitua a stévia por 4 colheres de sopa de açúcar demerara ou melado de cana)
1/3 xícara de chocolate amargo picado (clique AQUI e confira como escolher um bom chocolate)
óleo de coco ou manteiga para untar
Modo de Preparo:
1 – Higienize os morangos, corte a folhinha e descarte. Corte o morango em 4 partes e então fatie, assim terá seu morango cortado em cubos. Reserve.
2 – Em uma tigela adicione o leite e o ovo, misture bem com um fuê ou grafo.
3 – Acrescente o cacau em pó, as farinhas e o adoçante. Misture bem até ter uma massa densa, porém homogênea.
4 – Em uma forma pequena, unte com óleo de coco, despeje a massa e nivele a massa com uma espátula.
5 – Coloque o morango picado por cima e aperte com a espátula para que eles entrem na massa.
6 – Cubra com o chocolate picado e leve para assar por 20 minutos em forno pré-aquecido a 180C.
7 – Retire do forno, com uma faca espalhe o chocolate pelo brownie e assim que o chocolate secar corte em 25 pedaços.
Validade: 3 dias na geladeira ou 60 dias no congelador (ao descongelar o morango solta um pouco de água, mas o sabor se mantém, se quiser, leve ao forno por 10 minutos para secar esta água.)
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