Arroz Doce Integral Sem Açúcar e Sem Lactose

27 Jun

Que tal um arroz doce feito com arroz integral, na panela de pressão e não leva açúcar nem leite de vaca (sem lactose)

Arroz Doce Integral Sem Açúcar e Sem Lactose

Tempo de Preparo: 25 minutos | Rendimento: 8 porções

Ingredientes:

1 xícara de arroz integral

3 xícaras de água

3 xícaras de leite de coco caseiro ou a bebida vegetal da sua preferência (clique AQUI e veja como fazer o leite de coco caseiro)

10 cravos

1 canela em pau

1/4 xícara de semente de chia

2 colheres de sopa de stévia ou xylitol (se preferir substitua por 4 colheres de sopa de açúcar demerara ou melado de cana ou açúcar mascavo)

Modo de Preparo:

1 – Lave a o arroz em água corrente.

2 – Na panela de pressão acrescente o arroz, o cravo, a canela, a água e o leite de coco. Tampe a panela e assim que pegar pressão cozinhe por 5 minutos.

3 – Retire a panela do fogo e aguarde 10 minutos antes de retirar a pressão e abrir a panela.

4 – Abra a panela, acrescente a chia e a stévia, mexa por um minuto para ficar bem cremoso.

5 – Sirva com um pouco de canela em pó e bom apetite!

Validade: 5 dias na geladeira ou 45 dias no congelador.

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