Granola Low Carb de Cacau com Coco

26 Aug

Que tal uma granola, super crocante, que não leva açúcar, é super fácil de fazer, rica em gorduras do bem e que fica super saborosa? Ah! E ainda é low carb 😉

Granola Low Carb de Cacau com Coco

Tempo de Preparo: 40 minutos | Rendimento: 20 porções

Medida Caseira Utilizada: 1 xícara = 240ml | 1/2 xícara = 120ml | 1/4 xícara = 60ml | 1 colher de sopa = 15ml | 1 colher de sobremesa = 5ml 

Ingredientes: 

1 xícara de amendoim cru (ou a castanha crua da sua preferência)

2 xícaras de coco fresco em fita (pode utilizar o coco ralado se preferir)

1/2 xícara de semente de girassol (crua)

1/2 xícara de semente de abóbora sem casca (crua)

1/4 xícara de linhaça marrom (ou a dourada se preferir)

1/4 xícara de linhaça dourada (ou a marrom se preferir)

1/2 xícara de gergelim (cru) (pode ser o branco, preto ou com casca)

1/4 xícara de óleo de coco (no frio o óleo de coco fica endurecido, derreta ele antes de fazer a receita)

1 colher de sopa de stévia ou xylitol (se não estiver fazendo dieta low carb você pode substituir por duas colheres de sopa de açúcar demerara)

1 colher de sobremesa de canela em pó (opcional)

1 colher de sopa de cacau em pó 100% sem açúcar

Modo de Preparo:

1 – Em uma tigela coloque o amendoim, a semente de girassol, a semente de abóbora, o gergelim, a linhaça dourada e a marrom. Misture bem com uma colher.

2 – Acrescente o óleo de coco, a stévia, a canela e o cacau, misture novamente. Adicione o coco e misture bem.

3 – Transfira esta mistura para uma forma e espalhe bem.

4 – Leve para assar em forno pré-aquecido a 200C por 30 minutos, mexendo a cada 10 minutos.

5 – Espere esfriar antes de guardar. 

VALIDADE: 10 dias guardado em pote de vidro bem fechado. Se quiser pode congelar por 45 dias.

Não se esqueça de tirar foto da receita e me enviar para que eu possa colocar sua foto na categoria “Fiz e Aprovei”! Você pode me enviar por:

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Um Comentário em “Granola Low Carb de Cacau com Coco”

  1. Lilia Souza August 31, 2017 at 8:47 pm #

    Parabéns pelas receitas amo a maioria delas muito obrigada

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