3 tipos de Molho de Tahine para Salada

17 May

Hoje eu vou te ensinar como fazer 3 tipos de molho para salada utilizando o tahine (que eu ensinei a fazer AQUI) como base.

Molho de Tahine para Salada

Tempo de preparo: 5 minutos 

Ingredientes:

Molho com toque cítrico

  • 1/4 xícara de água morna
  • 2 colheres de sopa de tahine (29g)
  • 1/2 limão (18g)
  • 1 colher de chá de sal
  • 1 colher de chá de alho em flocos (2g) – ou substitua por um dente de alho picado

Molho com toque de mel

  • 1/4 xícara de água morna
  • 2 colheres de sopa de tahine (29g)
  • 1 colher de sopa de mel/melado de cana (21g)

Molho com toque de hortelã

  • 1/4 xícara de água morna
  • 2 colheres de sopa de tahine (29g)
  • 1 punhado de hortelã (aproximadamente 20 folhas)
  • 1 colher de chá de sal
  • 1 colher de café de pimenta do reino

 

Modo de Preparo:

1 – Coloque os ingredientes do molho escolhido em um pote, tampe, agite por 30 segundos. Seu molho está pronto!

VALIDADE: 5 dias na geladeira ou 30 dias congelados.

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3 Comentários em “3 tipos de Molho de Tahine para Salada”

  1. Luciane de Jong November 20, 2018 at 12:19 pm #

    Bom dia.

    Ao acima posso fazer sugestão de outro molho à base de tahine. Era (ou é ) o carro chefe de um restaurante natural (DOJO) em MAnhattan,NY. Eles usavam como molho das saladas assim como molho dos hamburguers de soja e arroz integral.
    Pelo sabor eu consegui fazer igual. Somente nao tenho as proporçoes pois cozinho sem receita exata.
    Mas era tahibe, vinagre balsamico branco(menos agressivo q o escuro) ou vinagre de maçã, bastante cenoura cozida, sal, um pouco de cebola branca e molho de soja.

  2. Verônica Laino November 20, 2018 at 6:34 pm #

    Olá Luciane,
    Adorei a sugestão! Vou testar qualquer dia 🙂
    Um abraço,
    Verônica Laino

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