Leite Dourado – Golden Milk

17 Jul

A cúrcuma, também conhecida como açafrão da terra é rico em curcumina que é um potente anti-inflamatório e anti-oxidante. Uma boa forma de incluir a cúrcuma na sua dieta é através do leite dourado, uma bebida tradicional na medicina ayurvedica com sabor semelhante ao do chai, é uma maneira deliciosa de incluir a curcumina no seu cardápio. 

Leite Dourado Golden Milk

Tempo de Preparo: 6 minutos | Rendimento: 1 porção

Informação Nutricional: Valor calórico: 268kcal | Proteína: 0g | Gordura: 19g | Carboidrato: 11g | Fibras: 1g

Ingredientes

  • 1 xícara de bebida (“leite”) vegetal (coco, amêndoa, arroz, aveia, inhame ou outro de sua preferência)
  • 1 colher de sobremesa (5ml) de cúrcuma ralada(ou utilize o em pó) (6g)
  • 1 colher de chá (2,5ml) de gengibre ralado (ou utilize o em pó) (2g)
  • 1 pitada de pimenta-do-reino
  •  1 colher de sobremesa de óleo de coco (3g) – ou substitua por manteiga de cacau ou óleo de abacate prensado à frio
  • 1 colher de chá (2,5ml) de canela em pó
  • 1 colher de sobremesa (5ml) de mel (9g) – pode fazer a receita sem o mel caso não possa ou não queira consumi-lo, ele é adicionado pois ajuda a melhorar nossa imunidade
  • Canela a gosto para polvilhar a bebida antes de ser consumida

Modo de Preparo:

1 – Coloque todos os ingredientes na panela (exceto o mel), misture bem, cozinhe em fogo baixo por 4 minutos.

2 – Pode consumir como está ou coe a bebida antes de servir.

Validade: 24 horas na geladeira ou congelado por até 30 dias.

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5 Comentários em “Leite Dourado – Golden Milk”


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