BRÓCOLIS: como preparar para ele ficar verdinho, temperar e armazenar para a semana

16 Jan

Que tal agilizar sua semana e já deixar seu legume pronto? Assim não tem desculpa para não consumi-los por falta de tempo!

Brócolis para a semana

Tempo de Preparo: 20 minutos | Rendimento: 5 porções

Informação Nutricional por porção: Valor calórico: 45kcal | Proteína: 4g | Gordura: 2g | Carboidrato: 4g | Fibras: 3g

Ingredientes:

2 litros de água

2 colheres de sopa de água sanitária

2 colheres de sopa de vinagre

1 maço de brócolis (500g)

Azeite para refogar

2 dentes de alho (8g)

Sal

Vinagre/limão

Modo de preparo: para um passo a passo detalhado aperte o play 😉

1 – Higienize o brócolis na água clorada por 10 minutos. Separe os floretes.

2 – Cozinhe no vapor por 5 minutos.

Validade: sem tempero 5 dias na geladeira, refogado 4 dias na geladeira, o temperado como salada por 24 horas. Se for congelar tem que fazer o branqueamento.

Medida Caseira Utilizada: 1 xícara = 240ml | 1/2 xícara = 120ml | 1/3 xícara = 80ml | 1/4 xícara = 60ml | 1 colher de sopa = 15ml | 1 colher de sobremesa = 5ml | 1 colher de chá = 2,5ml | 1 colher de café = 1,25ml

Gostou da receita? Fez e aprovou? Deixe seu comentário!

Se fizer a receita, tire uma foto e marque com a hashtag #veronicalaino no Instagram ou envie por mensagem particular na minha página do facebook.

3 Comentários em “BRÓCOLIS: como preparar para ele ficar verdinho, temperar e armazenar para a semana”

  1. Felipe January 18, 2019 at 11:12 am #

    Brócolis ajuda muito na regulação hormonal, além de ter efeitos antioxidantes e na prevenção de cancer.

    Os glicosilanatos são extremamento importantes!

  2. Adriana Aparecida da Silva January 24, 2019 at 2:44 pm #

    Esse procedimento é para o brocolis ninja também?
    Queria saber para não fica bom congelar o brocolis com tempero

  3. Verônica Laino January 26, 2019 at 12:02 pm #

    Olá Adriana,
    Pode fazer com brócolis ninja também.
    Já a segunda pergunta eu não entendi.
    Um abraço,
    Verônica Laino

Deixe seu Comentário