Nutrição, saúde e qualidade de vida

E aí? Macarrão pode fazer parte de uma dieta saudável? Diante de tantas opções que temos disponíveis hoje, qual é o melhor? Quanto podemos consumir? Qual é o melhor tipo de molho? Estas são dúvidas constantes que recebo! Então para não ter dúvidas a resposta é sim! Pode comer macarrão! Agora basta você escolher o […]

A pedidos, hoje vou falar um pouquinho sobre o óleo de abacate!  Apesar de ser um óleo e ser super calórico ele ajuda no emagrecimento!! Sim! Para comprovar mais uma vez que não são calorias que te engordam e sim qual a fonte desta caloria! O óleo de abacate é rico em betasitosterol que auxilia […]

O tempo está ficando tão maluco que hoje sai pra caminhar em pleno inverno (moro nos EUA) e estava calor e sol!!! Fiquei bem feliz!  Afinal não é sempre que dá pra produzir vitamina D!! Você sabia que nosso corpo é capaz de produzir vitamina D quando expomos a nossa pele ao sol (sem protetor solar, então […]

Já que hoje é segunda sem carne vou falar um pouco da quinoa, afinal ela é uma excelente fonte de proteína vegetal! A quinoa possui 20 aminoácidos diferentes, sendo considerado uma fonte de proteína completa, o que geralmente é encontrado apenas em alimentos de origem animal.  Por isso ela é conhecida como “supergrão” por ser […]

Faz tempo que me pediram para falar sobre este assunto! Então aqui vai a minha opinião como nutricionista funcional! Ah!!!!! E minha opinião aqui é exclusiva para pessoas que não são celíacas! Se você é celíaco, ignora o texto abaixo e exclui o glúten da sua dieta!!! Agora se você é apenas intolerante ao glúten aqui […]

O que a fibra tem a ver com seu coração?!? Tudo!! As fibras que vem dos vegetais não são digeridas pelo nosso organismo, porém elas exercem um papel muito importante!! O que todo mundo já sabe é que as fibras ajudam a prevenir e tratar a doença diverticular do cólon, reduzir o risco de câncer […]

Toda vez que posto uma receita com óleo de coco recebo um monte de mensagem me criticando horrores por incentivar o uso de uma gordura! Então para não ter mais dúvidas confira neste post os benefícios do óleo de coco! O óleo de coco é extraído do coco de duas formas, ele pode ser prensado […]

O único alimento que é liberado em qualquer dieta, de seis meses até o fim da vida e que todo mundo consume regularmente é a água. Mas você já deu uma olhada no rótulo da garrafa de água mineral que você consome? Muitas pessoas tendem a olhar apenas para a quantidade de sódio… mas será que isso […]

Se você não conseguiu se segurar ontem na noite de natal e comeu mais do que deveria… que tal dar uma ajuda ao seu corpo e consumir um chá detox? As ervas são como os medicamentos, possuem principios ativos que dão uma forcinha quando queremos desintoxicar as tranqueiras que consumimos! Para que o corpo não vicie no […]

E foi dada a largada! A partir de hoje as confraternizações só vão parar no dia 2 de janeiro! Sei que com tanta confraternização é difícil se manter na linha… mas será que é preciso jogar todo o seu esforço do ano todo fora?!? Então a solução é: PLANEJAMENTO  Sim! Isso mesmo! Planeje seu dia […]

Tenho hipotireoidismo, e agora? O hipotireoidismo é uma disfunção na tireoide que faz com que a pessoa tenha uma baixa produção dos hormônios tireoidianos. Alguns sintomas do hipotireoidismo são: excesso de sono, menstruação desregulada, ganho de peso, queda de cabelo, dificuldade para engravidar, falhas na memória, cansaço, pele seca, aumento de colesterol, intestino preso, enfim […]

E aí açaí engorda? Depende!  A fruta pura originária da Amazônia, é rica em vitamina E, fibras, cálcio, magnésio e potássio, além de possuir grande poder antioxidante, com ação na redução da glicemia, insulina e colesterol ruim! Além disso seus antioxidantes são capazes de retardar o envelhecimento precoce, sendo muito mais poderoso que o vinho […]

Você sabe qual a diferença entre farelo, farinha e flocos de aveia? Se você achava que era a mesma coisa se prepare, pois elas são muito diferentes!! Farinha de Aveia: é uma ótima opção para substituir a farinha de trigo já que possui a mesma textura! A vantagem é que a farinha de aveia possui […]

  Me perguntaram se requeijão era saudável. Bom como a resposta é depende! Para fazer um requeijão você precisa de leite, vinagre e manteiga ou creme de leite. Até aí ok! Certo? Errado! Vamos detalhar os ingredientes! Leite Existem vários tipos de leite no mercado! Os melhores leites são os pasteurizados que devem ser mantidos dentro da […]

Muitas pessoas me pedem para opinar sobre o jejum intermitente, então aqui está minha opinião como nutricionista (para quem não sabe… sou nutri desde 2008) O jejum intermitente é na verdade um jejum programado, que deve ser muito bem orientado por um profissional capacitado para tenha a resposta corporal que desejada. Para quem é indicado? […]