Archive | “Leite” Vegetal RSS feed for this section

“Leite” de Aveia

5 Oct

Infelizmente a intolerância a lactose e a alergia a proteína do leite de vaca tem sido mais comum no nosso convívio. Com certeza pelo menos um amigo/familiar/conhecido seu tem intolerância ou alergia. Por isso, hoje eu trago esta alternativa barata e fácil para  substituir o leite de vaca! A forma correta de se escrever seria […]

Vitamina de Morango Low Carb

19 Sep

Que tal uma vitamina super fácil de fazer, sem lactose (na verdade sem nada de leite de vaca), com fibras e gorduras do bem para te deixar saciado e ainda dá para variar bastante o sabor! Vitamina de Morango Low Carb Tempo de Preparo: 5 minutos + tempo para congelar a fruta (opcional) | Rendimento: […]

“Danoninho” de Inhame

14 Sep

Uma dos pedidos que mais recebo de quem tem intolerância a lactose ou alergia a proteína do leite é de iogurte! Agora vamos falar? Nada terá o mesmo sabor original do iogurte, mas podemos mimetizar a consistência 😉 Esta receita mimetiza a consistência de um danoninho, mas se quiser algo mais ralo para ficar mais […]

“Leite” e “Ricota” de Amêndoa

5 Sep

Infelizmente a intolerância a lactose e a alergia a proteína do leite de vaca tem sido mais comum no nosso convívio. Com certeza pelo menos um amigo/familiar/conhecido seu tem intolerância ou alergia. Por isso, hoje eu trago esta alternativa vegana! Um substituto para o leite de vaca e para o patê de ricota! A forma […]

Leite de Coco e Farinha de Coco – Receita Rápida

29 Aug

Sempre que eu posto uma receita que leva leite de coco ou farinha de coco muita gente pergunta: 1- como faz, 2 – reclamam que o leite de coco/farinha de coco são caros,  3- perguntam se pode utilizar aquele leite de coco da garrafinha. Bom então para resolver todos os seu problemas vamos lá! 1 […]

Leite e Farinha de Coco

2 Jun

O leite de coco é super versátil! Pode ser utilizado tanto em receitas doces e salgadas. É rico em gordura boa o TCM! Depois que fizer o leite de coco você pode aproveitar o bagaço e fazer a farinha de coco. A farinha pode ser adicionada em cima de frutas, iogurte ou substituir uma parte […]

Iogurte Caseiro de Morango sem Lactose

30 Jun

Para quem é intolerante à lactose ou tem hipersensibilidade a proteína do leite esta é uma boa opção para matar aquela vontade de comer um iogurte pela manhã. Iogurte Caseiro de Morango sem Lactose Tempo de preparo: 10 minutos + 8 horas na geladeira | Rendimento: 1 litro Ingredientes: 2 bandejas de morango (a minha […]

Leite de Arroz Caseiro na Máquina de Pão

18 Sep

  Quem disse que máquina de pão só serve para fazer pão? Aqui em casa ela é mais utilizada para fazer leite de arroz, geleia, torta recheada e bolo do que para fazer pão! A receita de hoje é bem simples, rende bastante e é um ótimo substituto para o leite de vaca. Gosto de […]

Leite de Coco Caseiro

26 Aug

Fiz um post ensinando a fazer pasta de coco para substituir o óleo das receitas, se você não viu a receita segue o link: Pasta de Coco. Depois que fiz a pasta de coco pensei, será que não dá para fazer leite de coco? Eu adoro o leite de coco, mas só de ler os […]

Leite de Inhame

10 Dec

  Você já ouviu falar sobre o leite de inhame? É um excelente leite vegetal, de baixo custo e súper fácil e rápido de fazer. Pode ser utilizado em preparações como bolos, tortas, purês e até mesmo para fazer vitaminas de frutas. A consistência e cor se assemelha bem ao leite desnatado. Uma ótima alternativa […]