Nutrição, saúde e qualidade de vida

A partir de hoje você vai conhecer os 10 passos que devemos seguir para obter uma alimentação saudável. Todo dia você vai conhecer um novo passo. Estes passos podem ser seguidos por toda a família, a partir de 2 anos de idade. Leia os passos, entenda e aplique-os no seu dia-a-dia. Por que seguir estes [...]

Nativo do México e América Central, o tomate era cultivado pelos Astecas e Incas já em 700 a.C. É um dos frutos mais consumidos no mundo. Os tomates contêm cálcio, ferro, vitamina C e vitamina A. Por sua grande quantidade de antioxidantes e seu alto grau de potássio, o tomate é um dos vegetais mais [...]

Você sabia que a cenoura é rica em betacaroteno? O betacaroteno estimula a produção da vitamina A em nosso organismo. Com 100 gramas de cenoura nós conseguimos suprir quase que totalmente as necessidades diárias de vitamina A. A vitamia A contribui para o bom estado da visão, da pele e das mucosas. Além disso, a [...]

A Pirâmide Alimentar Ontem ao participar do programa ETCetera na TV Aparecida (clique aqui para conhecer o programa), surgiram algumas dúvidas referentes à pirâmide alimentar. Este post tem o objetivo de esclarecer algumas destas dúvidas. O conceito da Pirâmide Alimentar teve início nos EUA e ao chegar ao Brasil sofreu algumas alterações para se adaptar [...]

Ovo – Vilão ou Mocinho? O ovo sempre foi considerado um vilão, principalmente para quem tem o colesterol alto. Mas sera que é verdade? Ele aumenta mesmo o colesterol? Engorda? Descubra aqui a respostas destas e outra perguntas referente ao ovo.   Quais os nutrientes presentes no ovo? O ovo é um alimento de grande [...]

  Arroz Preto – quais seus benefícios? Qual a origem do arroz preto? O arroz preto é cultivado na China há mais de 4 mil anos. Na China era considerado um produto afrodisíaco, antigamente conhecido como o “Arroz Proibido”, pois era consumido apenas pelo Imperador, cabendo a seus súditos somente a produção dos grãos. Quais [...]

Quais são os tipos de linhaça disponíveis no mercado? Existem dois tipos, a dourada e a marrom. A dourada é mais difícil encontra-la no Brasil, já que ela se reproduz em climas frios. Geralmente é importada do Canadá. Seu sabor é mais suave. A marrom á a escura, nativa da região mediterrânea, já está adaptada [...]

No dia 06/10/2009 coloquei um post aqui no blog explicando o que são probióticos, pois estava circulando na internet que alguns probóticos adicionados aos iogurtes eram provenientes de fezes humanas. Se quiser ler a matéria clique aqui. Alguns dias depois recebi um e-mail da agência de relações públicas que faz acessoria para a Danone, que [...]

Antes de qualquer coisa gostaria de deixar claro que não sou representante da Danone e não trabalho para a empresa, no entanto, não consigo ler matérias absurdas como esta e simplesmente ficar calada! Hoje pela manhã abri meu twitter e li uma mensagem que dizia o seguinte: “Tem merd* no ACTIVIA? Uma amiga nutricionista me [...]

O que é o Sódio? O sódio é um elemento de origem mineral. Quando é misturado ao cloro, forma o cloreto de sódio, ou sal de cozinha. Em quais alimentos encontro o Sódio? Os alimentos de origem vegetal são todos muito pobres em sódio, sendo praticamente inexistente nas frutas e muito escasso em cereais e [...]

Como o Calcio é utilizado em nosso corpo? O Cálcio faz parte da mineralização óssea, ativa enzimas e auxilia na quebra de nutrientes, participa da contração muscular e também auxilia no tratamento e prevenção da obesidade. E mais: o cálcio presente em alimentares é melhor absorvido do que quando comparado com o uso medicamentoso do [...]

Os chás sempre fizeram parte de muitos cardápios pelas suas vantagens nutricionais, no entanto, eles estão com a sua popularidade em alta devido a suas promessas milagrosas no quesito emagrecimento. Será que várias xícaras por dia dos chás mais famosos como o chá verde e o chá branco rendem resultados que você espera?   Chá [...]

A enxaqueca é a dor provocada pela dilatação de vasos sanguíneos do encéfalo. Alguns alimentos podem contribuir para esta vasodilatação cerebral. Observe se estes alimentos estão na sua dieta e se ao consumi-los a enxaqueca inicia ou piora, em caso positivo tente reduzir o consumo destes alimentos do seu dia a dia. TIRAMINA: É uma [...]

O que é a influenza H1N1? A influenza H1N1, também conhecida como “gripe suína” é uma doença respiratória dos porcos causada por um tipo de vírus da influenza. Surtos da gripe suína acontecem com regularidade entre esses animais. Os casos mais comuns de gripe suína em humanos acontecem com pessoas que estão em contato direto com porcos [...]

Conheça aqui um pouco sobre os benefícios do Azeite de Oliva, qual a diferença entre o comum e o extra virgem, como deve ser conservado e quanto consumir. Qual a diferença entre Azeite de Oliva Extra Virgem e Azeite de Oliva? O azeite de primeira qualidade é o azeite extra virgem extraído de azeitonas bem [...]