Archive | Peixes & Frutos do Mar RSS feed for this section

Risoto Light de Camarão com Limão

9 Aug

Risoto Light de Camarão Veronica Laino 5

Eu adoro risoto, mas a receita original só dá para consumir ocasionalmente né? Afinal, é adicionado muuuuuita manteiga, muuuuito queijo parmesão, entre outros tipos de queijo, e algumas pessoas ainda acrescentam creme de leite para finalizar, ou seja uma bomba de gordura saturada. Então aqui vai uma versão mais light deste prato tão gostoso, porém […]

Camarão ao Forno

17 Jun

Camarão ao Forno Veronica Laino

A idéia deste camarão é servi-lo como entrada. Ao invés de petiscar pão, salgadinho e outras frituras, que tal servir belos camarões que são excelentes fontes de proteína? Camarão ao Forno Tempo de preparo: 40 minutos | Rendimento: 3 porções Ingredientes: 1,5kg de camarão grande com casca e cabeça (em torno de 9 unidades) 2 […]

Peixe com Crosta de Gergelim

16 Aug

Peixe com Crosta de Gergelim

Que peixe é saudável todo mundo sabe, porém vários pacientes reclamam que não gostam do peixe grelhado por acha-lo sem “graça”. Aqui vai uma forma bem fácil de fazer e que fica uma delícia!  Peixe com Crosta de Gergelim Tempo de preparo: 34 minutos | Rendimento: 4 filés Ingredientes: 4 filés de peixe branco sem […]

Bifum com Sardinha

18 Dec

Bifum com Sardinha 5

Adoro fazer esta receita sempre que estou com pressa e não tenho muito tempo para cozinhar! O bifum é um macarrão feito de arroz, por isso é sem glúten! A sardinha é rica em ômega-3 e por ser um peixe pequeno é pouco contaminado com mercurio. Já o molho de tomate é rico em licopeno […]

Macarrão com Molho de Lula e Camarão

27 Mar

Molho Lula e Camarão 2

  Para sair do comum e criar um prato mais sofisticado é preciso poucos ingredientes! Para esta receita utilizei os frutos do mar congelado, pois moro no interior, mas se tiver como compra-los frescos o sabor fica ainda mais requintado. Macarrão com Molho de Lula e Camarão Tempo de preparo: 35min | Rendimento: 4 porções […]

Sardinhas na Panela de Pressão

8 Nov

Sardinha - Verônica Laino

Essa é uma excelente opção para substituir os embutidos nada saudáveis que encontramos à venda no mercado hoje! Como não sei limpar peixe, já compro os filés limpos e sem espinha na feira mas se você quiser, pode se aventurar e comprar o peixe inteiro. Sardinha na Panela de Pressão Ingredientes:         […]