Nutrição, saúde e qualidade de vida

  A receita de hoje é para tentar mudar um pouco a cara do frango, o que mais ouço nas consultas é que as pessoas não aguentam mais comer frango grelhado! Então que tal um molho para dar um toque especial? Frango com Mel e Mostarda Tempo de preparo: 25 minutos | Rendimento: 3 porções [...]

  A receita de hoje é feita a base de farinhas integrais e não leva leite, o resultado é uma massa leve e fofinha. Pode ser recheada de várias maneiras, hoje deixo uma sugestão de frango com legumes. Panqueca integral Tempo de preparo: 50 minutos | Rendimento: 9 panquecas Ingredientes: 1 xícara de molho de [...]

A receita de hoje vai ajudar a aumentar seu consumo de legumes! É um bolinho super prático de fazer e dá para fazer de vários sabores, hoje deixo a sugestão com 3 tipos de legumes, mas você pode substituir por legumes que você não tem costume de comer, assim consegue variar seu cardápio. Não se [...]

  Para sair do comum e criar um prato mais sofisticado é preciso poucos ingredientes! Para esta receita utilizei os frutos do mar congelado, pois moro no interior, mas se tiver como compra-los frescos o sabor fica ainda mais requintado. Macarrão com Molho de Lula e Camarão Tempo de preparo: 35min | Rendimento: 4 porções [...]

A receita de hoje é super fácil de fazer e fica pronta bem rápido. Fica gostosa para comer com arroz ou batata, se adicionar molho de tomate vira uma belo molho à bolonhesa e também pode ser utilizada para rechear tortas. Carne moída com Legumes Tempo de preparo: 21 minutos | Rendimento: 5 porções Ingredientes: [...]

A maior dificuldade das pessoas ao se alimentarem bem é a falta de tempo. A receita de hoje é super saudável, rica em vitaminas e minerais e a melhor parte fica pronta em 8 minutos. Ovos com Legumes Tempo de preparo: 8 minutos | Rendimento: 2 porções Ingredientes: 1/4 de repolho pequeno 1 cenoura pequena [...]

Esta receita deixa qualquer refeição mais requintada, a combinação entre eles fica super saborosa e acompanham muito bem qualquer proteína. Confira como fazer cada um dos purês ficarem saborosos e saudáveis. Eu normalmente faço os três purês ao mesmo tempo em panelas diferentes, seguindo a ordem abaixo, assim você consegue fazer os três purês em [...]

Esta é uma ótima receita para receber os amigos em casa, mas não tem tempo de preparar. Ela só utiliza produtos prontos, com isso o tempo de preparo é super rápido e não suja louça. É considerada light pois não leva creme de leite ou requeijão, normalmente adicionado nas receitas originais, porém não deixa a [...]

2012 foi um ano movimentado, repleto de coisas gostosas e saudáveis. Se você não conseguiu acompanhar todos os posts, não se preocupe! Confira agora uma restrospectiva com todas as matérias publicadas aqui no blog no ano de 2012. Para ler o post na íntegra, basta clicar no assunto escolhido! Feliz Ano Novo e que venha [...]

Quem não adora um pastel? Frito na hora então é simplesmente uma delícia. Mas sabemos que o fato de ser frito é prejudicial a saúde. Você sabia que ao fritar a massa do pastel ela praticamente dobra a quantidade de caloria? Somente por causa da fritura! Então a proposta de hoje é fazer o pastel [...]

  Você já ouviu falar sobre o leite de inhame? É um excelente leite vegetal, de baixo custo e súper fácil e rápido de fazer. Pode ser utilizado em preparações como bolos, tortas, purês e até mesmo para fazer vitaminas de frutas. A consistência e cor se assemelha bem ao leite desnatado. Uma ótima alternativa [...]

Embora seja considerada um legume, é na verdade um o broto comestível de uma flor imatura composta de uma base e folhas carnudas. Muito delicada e de sabor suave. Para consumi-la é necessário cozinhar em água ou no vapor, eu particularmente prefiro cozinhar na água, desta forma ela fica mais macia. Ao comprar observe se [...]

Omelete é um ótmio prato para fazer no jantar, rápido prático e dá uma boa sensação de saciedade, com poucos ingredeintes, temos um prato super saboroso. Para conhecer melhor os benefícios do ovo, confira a matéria: Ovo – Vilão ou Mocinho? Omelete Rápido Ingredientes: 2 ovos 1 xícara de ervilha congelada (não é preciso descongelar) [...]

Eu adoro abobrinha, é fácil de cozinhar, combina com qualquer ingrediente e sacia sem adicionar muitas calorias. Inclusive utilizo a abobrinha para fazer bolo de chocolate, se você nunca fez a receita aqui vai passo a passo: Bolo de Chocolate Integral Para conhecer melhor os benefícios da abobrinha leia a matérial: Abobrinha – Conheça seus [...]

Aqui no Brasil o Tofú não é muito explorado, mas eu adoro utiliza-lo, principalmente para fazer patê. A consistência lembra muito a ricota, mas por ser derivado da soja ele contém muitos minerais como cálcio, ferro, magnésio, fósforo, potássio, zinco e cobre, além de conter algumas vitaminas do complexo B como a tiamina, riboflavina e [...]